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经典布朗尼

材料

苦甜巧克力 100g,无盐奶油 80g,低筋面粉 50g,玉米粉 10g,黑糖 50g,三温糖 60g,蛋 2颗,盐 1/4茶匙,牛奶 5匙,香草精 1小匙

做法

  1. 1: 准备食材

  2. 2: 无盐奶油煮成榛果奶油，放凉到60℃再加入苦甜巧克力搅拌到融化

  3. 3: 混合蛋液->蛋+糖+盐+香草精+牛奶，搅拌均匀不用打发巧克力奶油放凉后再加入混合好的蛋液

  4. 4: 筛入低筋面粉，用切拌的方式拌匀到无粉料

  5. 5: 倒入烤模中，表面抹平，核桃轻轻压入面糊中烤箱预热170℃，25分钟竹签测试剩ㄧ点点沾黏就能出炉囉
（ 创建于2018-07-07 ）

经典菜谱

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