番茄起士炖饭
材料
剩饭 2碗,鸡胸肉 180g,番茄 400g,洋葱 120g,青椒 90g,蘑菇 80g,蒜头 3瓣,起士片 3片,【醃料】米酒 1小匙,【醃料】盐 少许,【醃料】太白粉 1/2小匙,【调料】番茄酱 3大匙,【调料】盐 1/4小匙,【调料】月桂叶 2片,【调料】鲜乳或鲜奶油 2大匙
做法
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1: 准备材料
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2: 鸡胸肉切小块以【醃料】醃几分钟，番茄从底部划十字入滚水汆烫后泡冷水剥除外皮后切小块，蘑菇切片洋葱和青椒切丝、蒜拍碎
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3: 锅热放1大匙油，不用等油热就放入醃好的鸡胸肉和蒜头，以中火炒到肉变白
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4: 接着→洋葱→蘑菇
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5: 再放番茄和【调味料】拌炒
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6: →放入青椒
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7: 放入剩饭转中小火拌炒后加2大匙鲜乳或鲜奶油拌匀，转小火炖至蔬菜和饭成浓稠状
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8: 盖上起士片等融化就可以关火
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9: 装盘后洒上义式香料和七味粉就完成了
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创建于2018-07-09
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