蒜辣椒盐骰子牛

1、蒜头切成蒜末，青葱切成葱花。

2、起一热锅，加入些许沙拉油或橄榄油。

3、锅子开中小火，将蒜末及干辣椒放入锅里拌炒爆香一下，爆香之后，将蒜末及干辣椒先推至锅子边，将骰子牛平均放进锅中间稍微煎一下。

4、待骰子牛每一面都有煎到，看不到血色后，加入盐（或海盐）及黑胡椒粒，快速拌炒，最后加入葱花再拌炒一下即可起锅。