免炸马铃薯可乐饼

1: 马铃薯蒸熟或煮熟后，趁热去皮，压成薯泥备用。

2: 将绞肉炒至变色，以盐、胡椒调味。也可以加一些喜欢的口味，例如咖哩粉。

3: 将白饭和马铃薯泥混合均匀，将炒好的绞肉也加入混合均匀。 再加入盐、黑胡椒做最后调味。

4: ●面包粉直接放入干锅里， 小火慢慢炒到金黄色。●将马铃薯饭捏成一个个圆形饭团，先沾面粉，再沾蛋液，最后沾面包粉就可成型。

5: 放入预热好的烤箱，200℃，10分钟。因为里面的馅已经是熟的，所以只要确认外面皮变成酥脆的样子就可以了。

6: 烤好了，直接吃也可以，也可沾蕃茄酱或其他沾酱。口感及味道跟真正的可乐饼是有些不一样，应该是可以看成另一种不同风味的料理。由于少了油味，口感清爽，肉的香味就表现得很明显。加了米饭和马铃薯，是一个很好的组合。