日式味增烤鲑鱼

1: 将鲑鱼洗净擦干后切块备用，姜磨成姜泥或切成姜末。酱油与味霖比例 1:1，加入一匙味增，2瓶盖米酒后，与姜泥一起搅拌均匀。

2: 将鲑鱼与酱汁一起放冰箱冷藏醃一个晚上。

3: 烤箱预热380度F (约200度C)，将醃好的鲑鱼放入烤盘，淋上少许酱汁，并在上面撒少许黑糖烤焦糖 (也可以用红糖)。 放入烤箱烤10分钟后，取出翻面淋上一点点酱汁后，再烤5-7分钟，即可取出装盘。

4: 装盘后可撒一些七味粉或辣椒粉提味，配上一些小黄瓜或生菜。