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黑芝麻蛋糕

材料

牛奶(豆浆) 35ml,黑芝麻油 35ml,低筋面粉 17g,玉米粉 10g,黑芝麻粉 50g,蛋黄 4个,蛋白 4个,细砂糖 50g,鲜奶油 100ml,细砂糖 15g,红豆泥 适量

做法

  1. 1: 将第一组材料加热至70度。拌入第二组粉类材料。待温度降低,加入第三组材料搅拌均匀,打发蛋白,分三次快速拌入。

  2. 2: 20*30cm烤盘铺上烘焙纸,175度约烤20分钟。放凉后切成想要的形状,抹上打发的鲜奶油,再铺上红豆泥

( 创建于2018-07-21 )

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