古早味鲁肉

1: 备料(将五花肉的皮跟肉分开后,各别切块备用)

2: 将五花肉皮油部份放入干锅逼油(取代传统将肉炸过再鲁的意思一样,煮要是让皮吃起来更弹牙喔!!)

3: 将冰糖先放入

4: 再将五花肉部份放入一起取糖拌炒至表面有点(恰恰)

5: 放入油葱酥

6: 再放入高粱酒

7: 放入调味料及水闷煮约20min后

8: 再放入豆干干白煮蛋继续闷煮10min

9: 成品上桌囉!!

10: 便当完成囉(有清炒空心菜.干煎虱目鱼.鲁肉.豆干.鲁蛋)

11: 完成