富贵元宝迎新春
材料
水饺 6颗,紫山药细丁 30g,栗子南瓜细丁 30g,在来米 半杯,白萝卜 50g,地瓜粉 1小匙,盐 少许,水 半杯,胡椒粉 少许,干贝 2颗,翡翠（波菜） 15g,盐，胡椒粉，香油 少许,太白粉 1/4匙,水 少许
做法
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1: 把所有的食材准备好
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2: （在来米可在晚上睡前泡水放入冰箱冷藏）把米洗净备用！萝卜加水用果汁机搅打成1杯水的份量，再加入在来米搅打成细米浆
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3: 放入炒菜锅加上入少许的胡椒粉，开小火拌炒成为米团
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4: 加入紫山药丁及栗子南瓜丁拌匀
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5: 手沾点水(防沾黏)用适量的在来米团裹住剥皮辣椒面皮水饺，再放进电锅，外锅以1杯水蒸熟
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6: 干贝翡翠羹...(翡翠...可买现成或是自己用菠菜1棵加2颗蛋白及玉米粉1/匙搅打成汁，淋在网杓上滴落油炸成颗粒再水洗即可)(干贝睡前用米酒浸泡一晚..第2天倒掉再加水(盖过干贝)电锅蒸软再压成丝)把干贝丝汤汁加入适量的水煮滚后加入所有材料拌匀..加入太白粉水芶芡
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7: 把煮好的干贝翡翠羹淋在蒸好的剥皮辣椒米面皮水饺上...一道喜气洋洋的富贵元宝完成了~
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8: 整颗饱满缤纷亮丽的元宝水饺，相当的讨喜
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9: 咬下一口，满满的馅料以及带Q的面皮，加上鲜美的干贝翡翠羹汤超美味的
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创建于2018-07-26
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