橘子葡萄干小餐包

1: 将所有材料（奶油、葡萄干除外）放入钢盆中，将面团打至光滑不黏锅时加入奶油，再继续将面团打至薄膜；最后将葡萄干均匀揉入面团中。进行基础发酵60分钟。

2: 基础发酵完成。

3: 分割12个，每个50g。

4: 滚圆后放置烤盘上，进行最后发酵50分钟。

5: 表面抹上ㄧ层全蛋液，放入烤箱以170度，烤约18分钟。

6: 出炉，放网架上冷却。