木须肉

1: 瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，醃15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用

2: 鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用

3: 热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软

4: 加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下

5: 倒入切片的黄瓜，翻炒均匀

6: 加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐

7: 加少许白糖提鲜

8: 加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水

9: 加入炒好的鸡蛋

10: 生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可