基础无糖美乃滋

1: 准备好调理机, 在此我是使用波浪板来制作酱料, 手持棒或者打蛋器也可以打的成功, 放入蛋黄(使用全蛋也可以, 但是做出来会比较稀, 像淋酱, 但是蛋黄做出来的就像市售的一样黏稠, 可以挤出成形)

2: 先用中速打散蛋黄, 这个步骤很重要, 蛋黄必须先打散到有点呈现乳白状

3: 蛋黄打过后开始呈现一点黏稠度的乳白色

4: 开始使用中低速打散蛋液，分次慢慢利用汤匙的倒入油脂, 大约会打3~5分钟＃不要打过头，快成块状时要注意停止，再加已一点油，因为打过头会油水分离成液态状

5: 一直到MCT油所制作的美奶滋已经呈现黏稠状了^^

6: 混合所醋, 柠檬汁, 黄芥末酱, 蒜泥

7: 混合好的柠檬汁, 醋, 黄芥末酱跟蒜泥也是一边打一边分次加入

8: 最后加入海盐跟甜菊粉再打一下

9: 完成^^!放入无水消毒后的密封罐放入冰箱冷藏约可保存2周，要尽快用完喔！