沙拉油800cc，白醋少许，法式芥末酱2茶匙，柠檬汁适量，蛋黄4颗，盐适量，黑胡椒粗粉适量
1.先将蛋黄、法式芥末酱、盐、黑胡椒粗粉及少许白醋以打蛋器混合打匀。
2.再慢慢加入沙拉油，并不断搅拌至油加完。最后放入柠檬汁扮匀即可