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锅煮玫瑰奶茶

材料

阿萨姆红茶叶 5~6公克,水 250ml,鲜奶 250ml,玫瑰花酱 2大匙,砂糖 1~2小匙

做法

  1. 1: 水煮开,放进茶叶搅散后熄火,盖锅闷4~5分钟,再倒入鲜奶,开小火煮到稍微冒烟。(红茶叶用闷的不用煮的,可以避免煮出太多涩味。)

  2. 2: 放入糖、搅拌均匀。

  3. 3: 放入玫瑰花酱搅拌均匀。

  4. 4: 将整锅奶茶过滤后即完成。

  5. 5: 热著喝,或是冰镇后再喝都很适合。我不喜欢太重的奶味,所以会冰镇后让奶味稍减、玫瑰味更突显再喝。

( 创建于2018-08-01 )

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