韭菜花(切段) 1,蒜头(去皮) 3~5颗,豆皮(切条) 适量,盐巴 适量,米酒 1小
1: 起油锅，放入一匙油，放入蒜头爆香，开大火，再将韭菜花倒入，加入少许水拌炒至熟，再放入豆皮，锅边呛米酒，略微拌炒即可起锅。