火腿洋芋烤蛋吐司

1: 【拌炒火腿洋芋】①将马铃薯、火腿、洋葱切成适中大小。

2: ②将橄榄油倒入平底锅中，开大火。

3: ③锅中材料炒至微焦，再加入少量的水拌炒。

4: ④加入适量的盐跟胡椒调味，炒至表面上色后盛起备用。

5: 【太阳蛋】①将蛋过筛，取蛋黄及蛋白浓厚的部分。

6: ②开火，在平底锅上抹一层油，并均匀撒上盐。

7: ③将过滤后的蛋放入平底锅煎。

8: ④盖上盖子，以小火煎。

9: ⑤等到蛋白稍微凝固后，打开盖子，撒上少许水分后，起锅备用。

10: 最后，在用烤箱烤至上色的吐司上依顺序摆上火腿洋芋、太阳蛋后，即可带出去与朋友野餐囉!!!

11: *或者分装带去野餐地后再组装也可唷^ ^