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超简单健康五仁月饼

材料

蜂蜜 170g,沙拉油 83g,中筋面粉 270g,综合果仁 380g,蜂蜜 120g,融化奶油 55g,开水 75g,低筋面粉 225

做法

  1. 1: 饼皮蜂蜜、沙拉油用打蛋器打匀

  2. 2: 加入面粉用刮刀拌匀,拌至无粉状即可,不用过度搅拌

  3. 3: 用保鲜膜包起来,让面团休息一小时

  4. 4: 休息时间来做内馅,把坚果铺平烤盘上,进160度烤箱烤约10分钟,香气出来即可

  5. 5: 出炉放凉后用杆面棍碾碎,也可加入果干增加风味

  6. 6: 加入蜂蜜、奶油、开水拌匀

  7. 7: 加入低筋面粉拌匀,内馅就完成了

  8. 8: 馅料和饼皮我是用1:1比例30克对30g

  9. 9: 饼皮放在手上压平,中间厚周围较薄

  10. 10: 放在虎口处,帮助收口~

  11. 11: 放进压模器

  12. 12: 喜欢什么图案就押什么图案,进180度烤箱烤10分钟

  13. 13: 完成!

( 创建于2018-11-12 )

月饼的做法

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