焗烤香葱千层马铃薯
材料
国产马铃薯 1颗/310g,鸡蛋 2颗,焗烤起司美乃滋 半杯,葱花 100g,面粉(过筛) 8大匙,无盐奶油 50g,牛奶 400cc,鲜奶油 150cc,盐巴 1茶匙,胡椒 少许,烘焙沙拉酱 50g,帕马森起司粉 12g,牛奶 5g,盐巴 少许,蒜粉 少许
做法
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1: 先来制作白酱: 热锅以奶油融化后低温将面粉炒香再加入鲜奶油>牛奶>盐巴>胡椒
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2: 制作起司美乃滋(焗烤酱): 混合均匀
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3: 在容器中依序铺上0.3mm左右的薄马铃薯片>葱花>白酱
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4: 一层一层的叠上去
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5: 最后铺上起司美乃滋(焗烤酱), 打上两颗蛋, 入烤箱200度下层烤约35~40分钟
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6: 完成
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创建于2018-11-13
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