港式腊味饭
材料
做法
1、长糯米及一般米用水浸泡1小时,广式腊肠洗净后将外层的皮去除并切斜片,葱斜切备用;准备一个内锅,长糯米及米沥干加1.8米杯的水,可以加少许的米酒增加香气,将腊肠整齐平舖在米上,外锅加2.5杯水蒸煮。
2、酱汁以酱油、蚝油、蜂蜜、米酒、香油、胡椒粉、热开水来调制,中火热锅把酱汁加热至滚盛起。
3、饭煮好后,把酱汁平均淋在饭上,葱平舖在上面,盖上锅盖闷15分钟入味,煎好半熟的蛋,摆盘在腊味饭上就完成了哦!
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创建于2018-11-14
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