鸡胸肉蛋盖饭

1、我个人再饭的部分会加入少许的柠檬汁，这样在吃的时候会带有柠檬的香气，增加食欲之外还能吃得健康。

2、【蛋】两颗蛋打入碗里再搅拌，加入少许的盐巴跟鸡粉做提味，热锅后下油，蛋进入油锅后，等蛋稍微凝固后就能做翻面动作，火侯要注意别让蛋开始呈现焦黄才翻面，完事后再把蛋(卷)拿出再切成丝即可。

3、【肉】鸡胸肉对切之后，撒上些黑胡椒粒在肉上面静置3-5分钟，等蛋起锅后，鸡胸肉即可下锅，两片都熟透之后，在起锅也把肉切成条状

4、【调味】这部分就因人而异，我是把蒜末切完后泡制酱油里再加入一些香油，在等置3-5分钟，等主食完成后，葱花也洒上后，再倒入肉与葱花的各中间，碍于料理美观问题，我并不会倒在蛋的地方。