马铃薯太阳蛋

1: 步骤一：将马铃薯削成细丝，撒上适量橄榄油与盐拌匀，中间打上一颗蛋。

2: 步骤二：剪一块铝箔纸盖住蛋黄的部分，送入烤箱以210度烤 15分钟，最后五分钟再将铝箔纸拿掉将蛋黄烤至半熟。

3: ~~完成~~端出烤箱，撒上一些香料看到黄澄澄的蛋黄像太阳一样是不是很可口呢~感觉一整天都充满活力了！