鱼翅红烧狮子头
材料
猪绞肉 1.5KG,洋葱（切小丁） 半颗,西芹（切小丁） 2支,［醃料］白胡椒粉 少许,［醃料］薄盐酱油 少许,［醃料］盐 一点,［醃料］玉米粉 2匙,［醃料］葱酱水 约3大匙,［醃料］全蛋 一颗,大白菜 2颗,爆香料 酌量,蛋酥 一颗,鱼翅 少许
做法
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1: 猪脚肉、洋葱、西芹、醃料....全一起拌匀，摔打....
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2: 扮好的肉末稍微冰一下，取出后手沾一点玉米粉，再把肉抓成直径5-6cm大小圆球，下锅油炸....
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3: 圆白菜洗净....剥成大片一点，放进铸铁锅里，再加入高汤.....再加入爆香料，蛋酥....这其实也是白菜鲁的做法^_^
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4: 最后加入鱼翅、娃娃菜做装饰！即可直接连锅上桌唷^_^
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创建于2018-11-27
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