淮阳咖哩狮子头
材料
狮子头原料以下 4颗,猪绞肉 700克,鸡蛋 1颗,洋葱 1颗,胡椒 少许,麻油 2匙,酱油 2匙,牛头牌咖哩炒酱 3匙,葱姜水 1碗,高汤原料以下 1锅,大白菜 1颗,牛头牌高汤 1罐,八角 2颗,盐 适量,绍兴酒 1碗,葱 几根,姜丝 少
做法
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1: 备料，食材大集合。葱姜水:葱切段，姜切丝，泡一碗水，葱姜水使用在狮子头，葱与姜煮汤头爆香用。
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2: 狮子头:猪绞肉加入姜末、全蛋液、洋葱末、酱油、麻油、牛头牌开哩炒酱、葱姜水。汤锅:白菜铺底加入高汤、绍兴酒、适量的水。
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3: 将姜、葱、八角下油爆香，再倒入汤锅中
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4: 将猪绞肉原料拌匀入锅煎定型
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5: 两面煎熟后放入汤锅中
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6: 汤锅水滚后，直接放入电锅，外围加入两碗水，电锅完成后加入少许盐巴即可以上桌，大约1小时时间
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7: 好吃的淮阳咖哩狮子头就可以上桌䁖~!
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创建于2016-06-21
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