< 心食谱 菜谱大全 >

炸鸡块

材料

无骨鸡腿和鸡胸 各半份,蒜头(醃料) 4～5瓣,青葱(醃料) 1株,酱油(醃料) 3匙,米酒(醃料) 1匙,胡椒粉(醃料) 0.5匙,砂糖(醃料) 1匙,木薯粉 适量,胡椒粉 少许,砂糖 少许

做法

  1. 1: 备料、鸡肉洗净切小块,青葱切段,大蒜去皮拍碎

  2. 2: 将鸡肉,大蒜,青葱及所有醃料放入碗里拌匀

  3. 3: 放入冰箱至少醃3-4个钟头(醃越久越入味)

  4. 4: 从冰箱取出前,先准备一个夹炼袋或塑胶袋放入炸粉,依序把醃好的肉均匀裹上粉

  5. 5: 取ㄧ炸锅,放入适量油,开大火热锅,拿一双筷子插入起泡后转中大火开始炸(约炸3分钟后再转大火高温逼油10秒即可)

  6. 6: 完成,起锅囉!
（ 创建于2018-12-02 ）

炸鸡的做法

鸡块的做法大全

小知识

相关食物