电锅版东坡肉

1: 买回来的五花肉先切四方形大块，滚水川烫去血水，用清水洗净表面杂质

2: 用棉绳以十字绑起五花肉，要绑紧

3: 取一大锅，放入五花肉（皮朝上）及所有酱料，电锅外围一杯半的水蒸，跳起后再焖一个半小时

4: 这是焖完一个半小时的样子，肉已上色熟透，还不够软

5: 将五花肉翻面（皮朝下），然后外围4杯水续蒸，跳起后焖一小时以上！

6: 挑出八角、葱段及姜片，大火煮开后转小火焖煮至个人喜爱的软嫩度

7: 起锅摆盘，将卤好的东坡肉摆盘后淋上卤汁，再放上烫熟的青花菜，完成囉！