古早味油饭
材料
糯米 3米杯,糙米 1/2米杯,水(内锅) 2.4米杯,水(外锅) 1.2米杯,麻油 2大匙,姜片 6片,虾皮 1把,干鱿鱼(泡软剪成条状) 1把,香菇(泡软切丝) 5朵,白胡椒粉 适量,酱油 60ml,糖 1大匙,米酒 100ml,水 1大匙
做法
-
1: 将米洗净沥干, 再倒入内锅份量的水. 放入电锅中, 外锅以1.2水煮. 跳起后闷个10~15分钟.
-
2: 锅中倒麻油, 将姜片爆香.
-
3: 再加入虾皮及鱿鱼干翻炒.
-
4: 最后加入香菇炒香撒上些许胡椒粉.
-
5: 倒入其余材料煮滚即可熄火.
-
6: 将配料及汤汁与煮好的糯米饭拌匀. 香喷喷哦~
-
7: 上桌。
（
创建于2018-12-09
）