回锅三杯鸡

1: 准备好食材，我们要来做一道很有阿嬷味道的手路菜喽。

2: 加热平底锅，姜洗净切丝，放到锅子里爆香。

3: 放入剁好的鸡腿肉块。因为是拜拜用汆烫过的鸡肉，所以一定要干煸到肉块变得金黄时才能调味。

4: 加入砂糖。

5: 淋上淬酿酱油露提香。

6: 淋上米酒让鸡肉不干柴。

7: 待汤汁收干后，放入洗净的九层塔叶拌炒一下就可以熄火装盘了。

8: 美味上桌！使用回锅的拜拜用鸡肉，一样能尝到鸡肉的美味。