沙茶咖哩筊白笋炒面
材料
拉面 600公克,洋葱 半颗,红萝卜 适量,筊白笋 5支,里肌肉 200~250公克,沙茶咖哩酱 2.5大匙,蚝油 一大匙,烹大师 少许,盐 少许,水 350~400CC,蚝油 一匙,沙茶咖哩 一匙,太白粉 少
做法
-
1: 猪肉切好用蠔油,沙茶咖哩酱,太白粉抓醃一下备用
-
2: 洋葱,筊白笋,红萝卜切丝备用
-
3: 准备一锅滚水将拉面放入稍加搅拌煮至八分熟(约3分钟)沥干备用
-
4: 热油锅放入2大匙油,肉片放入拌炒至变色盛起,原锅放入洋葱红萝卜丝炒香
-
5: 依序放入沙茶咖哩酱,蠔油拌炒加水后加入面条,筊白笋丝拌炒调味,盖上锅盖焖一下(约2~3分钟)水不够可再加热水
-
6: 面条吸入汤汁入味即可熄火
（
创建于2019-02-19
）