百菇鸡卷
材料
猪绞肉 150克,美白菇 1包,马蹄 5颗,洋葱 半颗,腐皮 2大张,太白粉水 少许,葱末 20克,油葱酥 20克,盐 2小匙,油葱酥 2大匙,酱油 1大匙,酒 2大匙,五香粉 1/4小匙,胡椒粉 少许,面粉 4大匙
做法
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1: 洋葱.马蹄均切末
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2: 绞肉和所有调味料,一起搅拌均匀
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3: 腐皮摊开后裁成半圆形,并取一张并洒上少许太白粉 将适当馅料平铺于腐皮上后,由内而外卷成长筒状 边缘封口处沾太白粉水黏住
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4: 卷好的鸡卷放入170℃油锅中火慢炸约8分钟 表面呈金黄色后,取出沥干,用吸油纸稍微吸干之后,切片装盘即可_
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创建于2019-02-27
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