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一瓶啤酒冰糖酱鸭

材料

太空光鸭 1只,冰糖 半碗,黄砂糖 半碗,酱油 一碗,啤酒 两罐或一瓶,葱 适量,姜 适量,八角 两

做法

  1. 1: 准备食材

  2. 2: 煸香葱姜与鸭肉

  3. 3: 炒糖至稍微融化

  4. 4: 倒入啤酒，倒入酱油，煮滚后转小火，每10分钟翻面一次。半小时后酱汁浓缩变黑时，不停铲动酱汁浇淋鸭身，避免烧焦，直到酱汁变浓稠膏状即可熄火起锅。

  5. 5: 搭配荷叶饼

  6. 6: 卷饼沾酱食用。
（ 创建于2019-03-01 ）

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