蕃茄牛肉汤

1: 牛肋条洗净切块冷锅冷水，放入牛肋条姜片，米酒与葱段，葱拍打一下，中大火煮至浮渣浮起，关火

2: 冲冷水备用

3: 洋葱与牛蕃茄切块备用

4: 起油锅放入姜片与洋葱炒软我喜欢用铸铁锅一锅到底没铸铁锅，一般炒菜锅也可以

5: 放入牛蕃茄翻炒一下

6: 放入3大匙的蕃茄酱与1小匙糖，搅拌均匀

7: 放入牛肋条

8: 加水煮滚后盖锅盖，转小火煮约40分钟即可

9: 因牛肋条油脂较多，可捞除多余的油脂，比较清爽无负担试一下咸度，若咸度不够在加些许盐因为我给小小孩吃，所以没另外加盐，就觉得味道很够了

10: 这是多余的油脂，my god也太多了！

11: (一锅到底)绝对好吃