自制红葱油
材料
做法
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1: 将红葱头剥去枯皮后切成薄片状。
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2: 平底锅倒入植物油，将油锅烧热约70℃左右，将红葱头分次少量下锅 【避免一次下太多油会溢出锅外】。
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3: 以中小火用锅铲不停搅拌红葱头以免炸焦，颜色开始变黄即转小火， 炸至略黄即可捞起。
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4: 将炸好的红葱头置凉，待凉后与油混合即可。 【葱头捞起可避免油温过热造成葱头焦黑】
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5: 装入于干净的瓶器里即完成。
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创建于2019-03-14
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