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椒盐鲷鱼片

材料

台湾鲷鱼排 3片(约300g),低筋面粉 1.5大匙,胡椒盐 1/2小匙,黑胡椒/蒜粉 各1/4小匙

做法

  1. 1: 将所有调味料倒在平盘上,混拌均匀

  2. 2: 将1片鲷鱼排分切成2~3段

  3. 3: 将每段鲷鱼片均匀裹上薄薄一层调味粉,多余的粉拍掉

  4. 4: 平底锅倒入少许油热锅,放入鲷鱼片,盖上锅盖以小火煎约2分钟

  5. 5: 待鱼肉表面稍微泛白后翻面,续煎约2分钟至肉熟即可

( 创建于2019-03-20 )

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