起司炸猪排

1: 猪肉片先洒上少少盐巴及黑胡椒粉。静置5分钟。另外，准备沾粉材料：三个盘子先分别放好：中筋面粉，打散的蛋液，及面包粉。

2: 猪肉片先放上对折的起司片。

3: 并加上你喜欢的芥末酱或番茄酱或美乃滋。选ㄧ种就好。

4: 将另外ㄧ片猪肉片盖上。两片同时拿起，开始沾中筋面粉，翻面，再沾。两面都要沾上的意思。

5: 换沾蛋液。

6: 最后沾面包粉。

7: 起油锅，等油约170度C～180度Ｃ时，炸至两面金黄即可。

8: 配点番茄或生菜。不输外面餐厅喔！^^