花生坚果糖

1: 花生洗净，挑出坏损的花生，用厨房纸巾擦乾花生晾乾，或是用微波炉强微波1分钟就可以快速使花生干燥

2: 炒锅倒入油、麦芽膏、糖，中小火将糖煮融

3: 保持中小火，加入花生，用锅铲炒至花生有啵啵声，约8至10分钟，再炒2分钟加入腰果、芝麻与花生炒匀

4: 花生坚果用漏勺将油沥乾，放入铺好烤盘纸的烤盘中，用锅铲先压平

5: 再铺上烘培纸，用圆形容器如马克杯压紧

6: 趁热将花生糖切块，稍凉后可以包装或是放入保鲜盒中保存

7: 炒花生糖的油只会有少部分炒进糖里