苹果酥皮派

1: [苹果内馅:]事先来将苹果内馅做好.将苹果削皮切叮块

2: 苹果丁一起入锅,中火熬煮到滚后转小火.过程中,须持续用木杓子搅拌均匀;之后加入无盐奶油,粗糖,柠檬汁到锅内.以小火熬煮至苹果软化,汤汁收干;最后将肉桂粉加入混合均匀即可.放凉备用!

3: [苹果酥皮派组合:]冰箱取出的冷冻酥皮(30cmx25cm) 稍微放置2-3分钟回温.将派皮铺放在工作台面上.

4: 将酥皮切割成６等份,酥皮四周刷上一圈全蛋液,自制好的苹果内馅放入中央

5: 然后将酥皮对折,用手稍微捏紧

6: 再用叉子在派皮边缘开口处压出纹路

7: 酥皮表面用刀划割出3刀斜线,这样就不会爆浆了.

8: 最后,在苹果酥皮表面刷涂上一层全蛋液

9: 完成的苹果酥间隔整齐放入烤盘中

10: 放入已预热好温度约 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤约15-18分钟,需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.

11: 烤到苹果酥皮表面金黄色即可!

12: 烘烤好后,拿出来等凉;就是美味可口的 Apple Pie 苹果酥皮派❤!!!

13: 搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的Apple Pie 苹果酥皮派❤!!!

14: Bon Appétit & Enjoy!!!