心食谱
油酥皮简介
是以
白油
、
奶油
、低、
中筋面粉
……为主要材料制作而成的,一般运用在
蛋
塔、
叉烧酥
及各式
甜点
的点
心
中,吃起来有着
酥
香的口感,制作时除了配方要抓得精准外,捍皮的方式也是很重要的步骤喔!
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油酥皮
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