剩饭变身高丽菜卷
材料
做法
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1: 饭料和白酱拿出来退冰,饭料可以直接微波一分钟备用。白酱的做法可以参考其他料理内容(用白酱块加牛奶)。
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2: 高丽菜叶(有点破掉也没关系)取出后,先将叶梗切除,可以切碎后丢到饭料中增加份量。
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3: 烧一锅水,水滚后关火,再将高丽菜叶放入烫软。
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4: 取出后放在平底的盘子摊开待稍微冷却。
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5: 将饭料放在叶菜中间,从下面切除叶梗的地方往上做包卷动作(像包润饼的方式),一边包一边整理左右两边的叶片。
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6: 包完后放在有点深度的盘子上,并淋上白酱后放到电锅蒸个5分钟,待高丽菜叶吸收白酱味道后就可以端上桌囉!
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7: 因为馅料的什锦饭本身已调味过,大家也可以用猪绞肉加酱油或盐与胡椒调味来取代内馅,务必记得内馅要先调味过才不会口味太淡囉!
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创建于2019-04-09
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