野生乌鱼子
材料
做法
-
1: 如果冷冻过后，要先拿下来退冰快速退冰，真空袋不要拆，泡在冷水中约10分钟，就可进行第二步骤
-
2: 将乌鱼子全部沾附高梁，底盘倒入ㄧ些高梁酒
-
3: 点火在盘中，两面烤自微微的焦，两面的时间共约20～30秒，即离开火源！
-
4: 中间的部分有些过焦，两旁烤的恰恰好
-
5: 完成后，待凉～时间约10分钟后即可切片，可搭配蒜苗或苹果或水梨，都非常搭喔！
（
创建于2019-04-11
）