樱花虾油饭

1: 食材大集合，香菇泡发后切丝，鱿鱼切丝，猪肉切丝，红葱头切片

2: 长糯米(用原糯米口感会更好)三杯兑三杯水用电子锅煮熟备用

3: 先将樱花虾放入锅中不加油炒香取起备用

4: 原锅将猪肉丝不加油下去中小火慢慢炒到猪肉焦黄且出油，然后将猪肉丝呈起备用

5: 中小火炒红葱头(若刚刚的猪肉丝逼出的油不够就加些适量的油，毕竟油饭不够油不好吃喔。)，炒到红葱头变金黄色就要快速捞起备用(油留在锅中)

6: 将香菇丝、鱿鱼丝爆香

7: 将分量一半的樱花虾、刚刚炒香的红葱酥加入炒香

8: 酱油与米酒从锅边缓缓加入，并将整各材料炒均匀炒香

9: 并加入适量的砂糖、白胡椒

10: 把煮好备用的糯米加入，整个拌匀(这步骤很费力，可将火转到最小慢慢拌匀)

11: 拌匀后的油饭，呈起时可以上面洒上另一半炒好的樱花虾饰顶，然后洒上些香菜更添风味

12: 美味开动，台湾人最爱的办桌料理。