和风鲑鱼鲜虾义大利面

1、将鲑鱼切块，鱼刺要挑掉，虾子剪开虾背去除肠泥并剥壳，滚水汆烫鲜虾10秒捞起沥干，可加一点米酒去腥味；番茄、鸿喜菇、绿花椰菜、马铃薯、蒜头切妥，葱切细末备用。

2、煮一锅热水(水要淹过面条的量哦)，水滚后加2匙盐，将义大利面放入滚水中，面心熟透后就可以捞起；煮义大利面的面水留1碗的量，等等炒面的时候可以用哦!

3、热锅先将鲑鱼块煎8分熟盛起；另热锅加入奶油，把蒜头放入锅内爆香，顺序加入番茄、鸿喜菇、马铃薯、绿花椰菜，炒约2分钟后再将鲑鱼、鲜虾放入，将煮好的义大利面下锅炒，以和风清酱、胡椒粉、巴西里香料调味，加入煮面的面水煨炒一下，均匀拌炒后起锅，撒上细葱花就完成了哦!