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XO酱蒸鳕鱼

材料

鳕鱼 1片,粉丝 2把,芹菜 3根,葱 2根,蒜片 3粒,辣椒 1/2根,姜末 15公克,XO酱 2大匙,酱油膏 1大匙,米酒 1大匙,糖 1小

做法

  1. 1: 鳕鱼片洗净

  2. 2: 粉丝用2把就可以了,先用冷水泡软备用

  3. 3: 配菜- 姜, 辣椒切细末, 芹菜切段, 大蒜切片

  4. 4: XO 酱

  5. 5: 取一磁盘先放泡软的粉丝, 将配菜细末先放上去, XO 酱2大匙也放上去, 再将酱油膏, 米酒, 糖拌均匀淋上去

  6. 6: 水滚大火后蒸约12- 15 分钟即可 (用电锅蒸也可电锅加水2杯先预热, 再放鳕鱼下去蒸约12 -15分钟即可)

  7. 7: 上面葱花及芹菜可另锅用少油炒一下再加上去, 如果不想起锅也可再最后2分钟在放进去蒸一下即可上菜囉.
（ 创建于2019-04-15 ）

xo

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