酸白菜炒肉片
材料
酸白菜 400g,夹心肉 250g,红萝卜丝 少许,蒜末 10g,姜末 10g,辣椒 适量,冷水 1/2米杯,盐 1/4茶匙,酱油 1大匙,红标纯米料理米酒 1大匙,太白粉 2小匙,糖 1大小匙,白胡椒粉 1/4小
做法
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1: 酸白菜切约1公分宽一小段，猪肉切片，胡萝卜切丝，姜、蒜切末备用
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2: 肉片加入醃肉料抓匀，醃10分钟入味
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3: 热锅，约2大匙油，爆香姜、蒜末，将肉片炒至反白，先起锅备用
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4: 原油锅放入酸白菜、胡萝卜丝和糖炒香
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5: 再将作法❸肉片倒入，加入1/2米杯冷水大火翻炒开，洒上白胡椒粉即可起锅。
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创建于2019-04-19
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