沙锅鱼头
材料
做法
-
1: 鱼头请老板剁成两半，清洗后下油锅炸，让鱼肉缩一下，入锅卤才不容易散开，鱼肉也会比较香
-
2: 两面都炸到囖囖恰恰
-
3: 捞起鱼头，倒出炸油，利用原油锅将姜片炒香，再放进大白菜，加1/2小匙盐将白菜炒软
-
4: 这是这道锅我所准备的基本食材,鱼已经够鲜，不必再加多余的调味料哦
-
5: 炒好的大白菜垫底，鱼头放中间，蒜苗段摆汤里，其他的就随意囉^^*
（
创建于2019-04-20
）