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香蒜牛嫩肩

材料

牛嫩肩(1条) 约450克,大蒜(切片)810 瓣,洋葱(切小块)1 颗,盐 适量,黑胡椒 适量

做法

  1. 1: 把盐和黑胡椒均匀涂抹在牛肉的两面, 醃约1小时. 将锅烧热, 用干锅把牛肉煎到两面焦黄(一面约煎3分钟). 移到盘中休息三分钟, 切成薄片.

  2. 2: 加一点蔬菜油到煎牛排的锅子里, 炒软洋葱丁后, 加入牛肉片大火快炒至变色,

  3. 3: 最后加入大蒜拌炒至香味飘出即可装盘.
（ 创建于2019-04-20 ）

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