珍珠丸子
材料
做法
1、备料：糯米洗净泡ㄧ小时沥干水分备用。地瓜去皮后切圆形厚片。虾米，葱，姜，切末备用。
2、准备ㄧ大碗将绞肉，葱姜，虾米，鸡蛋ㄧ颗，玉米粉，所有调味料加入。顺时针充分搅拌均匀再捏成适当大小的肉丸子。
3、准备ㄧ大盘将糯米平铺后将每颗肉丸均匀裹上糯米。
4、之后将步骤3的珍珠丸放在切好的地瓜片上入锅大火隔水蒸20分钟即可。
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创建于2019-05-12
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1、备料：糯米洗净泡ㄧ小时沥干水分备用。地瓜去皮后切圆形厚片。虾米，葱，姜，切末备用。
2、准备ㄧ大碗将绞肉，葱姜，虾米，鸡蛋ㄧ颗，玉米粉，所有调味料加入。顺时针充分搅拌均匀再捏成适当大小的肉丸子。
3、准备ㄧ大盘将糯米平铺后将每颗肉丸均匀裹上糯米。
4、之后将步骤3的珍珠丸放在切好的地瓜片上入锅大火隔水蒸20分钟即可。