五味鲜蚵

1、蚵仔部分很简单 冲洗干净后 川烫至七八分熟即可

2、五味酱的主体是酱油膏和番茄酱 (大约是2:3) 加上少许白醋和香油 不够甜的话可以加点糖调味 一边调一边试吃出自己喜欢的口味

3、将蒜末/姜泥/香菜末/葱末 大把的加入调好的酱汁中

4、将小黄瓜刨丝铺在盘底 放上鲜蚵上桌后 再将五味酱淋在蚵仔上 就有超美味的五味鲜蚵了!