简单美味大阪烧

1: 高丽菜切丝备用

2: 将面糊全部调匀，直至没有颗粒(面粉和太白粉的比例为5:1,可自行调整)

3: 拿一碗公或钢盆，将面糊、高丽菜丝,、起司、鸡蛋，全部拌匀。

4: 高丽菜一开始体积较大不好拌匀，记得用汤匙从下往上画圈拌匀会比较好操作。

5: 热锅放少许油，将所有材料下锅以中火慢煎，加盖约3分钟。

6: 铺上切半的培根片后翻面。

7: 两面都要耐心慢煎，以免面糊没熟，会影响口感!

8: 完成后将酱汁拌匀后淋上饼皮，再以美乃滋和柴鱼片装饰即可完成。