韩式牛肉汤面
材料
五木鸡蛋面300g 1包,牛腱 480g,金针菇 200g,韭菜 5根,葱 2根,青辣椒 1根,洋葱 1颗,大蒜 3颗,鸡蛋 1-2颗,韩式酱油 1tbsp,白胡椒粉 适量,盐 适量,米酒 100ml,水 1200m
做法
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1: 食材大集合。
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2: 牛腱汆烫后,与水、米酒、1/2颗洋葱、大蒜及葱放入万用锅中,选取“牛肉”选项炖煮。如使用瓦斯炉约煮1hr.。
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3: 1/2洋葱切小块,韭菜与金针菇切段,青辣椒切小圈备用。
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4: 炖煮好的牛腱取出放凉切薄片,蛋打散以平底锅煎蛋皮,再切成片。
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5: 炖煮牛腱的高汤过滤后,汤汁放入锅中加热,再加入韭菜、金针菇、韩式酱油、白胡椒粉及盐调味。
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6: 照包装说明煮面。使用小麦、冰水、食盐、蛋黄粉制成的鸡蛋面,适合各式个样的料理且,营养加分,是居家必备良品唷。
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7: 接着组合汤与面,再摆上牛肉及蛋皮,最后撒上青辣椒片,低脂低盐清淡爽口的韩式牛肉汤面就完成了。
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创建于2019-05-17
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