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燕麦肉丸节瓜甫

材料

节瓜1 条,绞肉150 克,燕麦1 汤匙,冬菇(泡软)2 粒,太白粉3 汤匙,上汤250 毫升,麻油1 茶匙,米酒1 茶匙,酱油1 茶匙,胡椒粉 少许

做法

  1. 1: 把绞肉与调味料混合好，并加入燕麦, 冬菇粒, 1茶匙生粉及适量的水。

  2. 2: 节瓜洗净切段，然后去掉瓜芯。

  3. 3: 节瓜内擦上少许太白粉，酿入肉馅。

  4. 4: 把上汤煮滚，然后放入瓜甫，以中火煮约8分钟。

  5. 5: 取出瓜甫后，把余下汤用适量太白粉制成芡汁，淋于瓜甫上，即可上桌。

  6. 6: 完成。
（ 创建于2019-05-18 ）

肉丸怎么做

节瓜的做法

小知识

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