自制黄金凤梨干

1: 将凤梨削去外皮，切1cm厚的圆片，如果不会削凤梨皮，可以请摊商协助处理。

2: 抓一小撮盐巴和凤梨拌匀，做这个动作是要让凤梨的水份释出，这样我们在烘烤时就可以缩短时间。

3: 沥去盐水之后，拌入1大匙的砂糖，充份拌匀后就可以进行烘烤了。

4: 在烤盘上舖上锡箔纸纸，这样烤烤完就容易清洗，并在烤盘上排上洗干净的竹筷子，让凤梨肉跟烤盘完全分离，才不会烤的时候再把汤汁吸入，会花费更多的时间来烘烤。

5: 将拌好砂糖的凤梨舖排在竹筷子上方。

6: 送入烤箱，以上下火全开，180度的温度烤100分钟，如果喜欢口感更Q的朋友，可以加长烘烤时间，出来的凤梨干口感更佳。

7: 不管是整片咬还是切小块来品尝，都能尝到凤梨的美味。